こだわり

山形県寒河江市からお届け

アンスリーファームでは山形県産の季節の果物、さくらんぼ・桃・西洋梨を自社生産しており、一年を通して旬の果物を一番美味しい時期にお届けしています。

実が「最高の状態」になるまで木に実らせておき、限界ギリギリまで養分を吸わせてから収穫することを徹底しております。安全・安心はもちろんのこと、食べた瞬間の驚き、感動を感じていただける果物をお客様にお届け致します。

収穫量は一般農家の約半分

木に実らせる粒が多すぎると収穫量は増えますが小玉で色付きの良くないさくらんぼが実ります。
木に生らせる実を厳選し少なくすることで、太陽の光と地面から吸収する養分を少ないさくらんぼで分け合い大粒で甘い充実したさくらんぼが実ります。

さらに剪定では実を何年も収穫した古い枝を切り落とし新しい枝が生えるよう切ります。
木を若返らせ常に元気のあるフレッシュな枝にだけ実を生らせることで大粒で甘く、パリッとした艶のあるさくらんぼになります。

自社生産だからこそできる強いこだわり

1 .木も枝も根っこも元気にする

化学肥料や除草剤を一切使用せず、最低限の消毒しか行わない減農薬栽培を実現！独自のオリジナル菌を培養・雨天時に散布し、根張りしやすい土壌環境を作ります。
木を元気にすることで元気な若い枝が生え、光合成しやすい大きな葉ができる。そうすることで、養分も吸収しやすくなり、大粒で甘い充実したさくらんぼが実ります。

２.収穫時間厳守

気温が上がる前の4:30～9:00までが勝負！
さくらんぼはデリケートな果物で、日中の気温が高い時間に収穫をするとより傷みのリスクが高まるため、早朝に収穫時間を限定しています。

３.収穫前・発送前の厳格なチェック

収穫前に糖度センサー確認と食味検査を行い、基準に合格した物だけを収穫します。
選果の時には問題がなくても、収穫時の圧力による傷みは時間とともに黒ずんで出てきてしまいます。できる限り発送前に発見するため、梱包直前に全方向から再検品しています。

品評会で数々の賞を受賞

おかげさまで平成29年・令和2年・令和3年『佐藤錦』山形県さくらんぼ品評会にて山形県1位の農林水産大臣賞を受賞しました。

更に平成27年・28年・29年・30年・令和元年・令和2年には「さがえ西村山さくらんぼ品評会」で6年連続最優秀賞受賞！数々の品評会でも認められた佐藤錦の美味しさをぜひご賞味ください。